去る3月28日、「ザ・リッツ・カールトン京都」の【ラ・ロカンダ】の厨房で、国内外から支持を得る3人のシェフが同時に腕を振るっていた。その3人とは、スペイン・バスク地方【ムガリッツ】のアンドニ・ルイス・アドゥリス氏、東京【イル・リストランテ・ブルガリ東 ...

スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Eclat de Chocolat Louis Robuchon（エクラ ドゥ ショコラ ルイ・ロブション）』のエクラ・ドゥ・ショコラ“ラ・ガストロノミー”です。

ザ ストリングス 表参道は、「NYスタイル サマーBBQ ビアプラン」を2024年6月1日(土)から9月30日(月)までの期間、「カフェ&ダイニング ゼルコヴァ」と「タバーン・バイ ザ グリーン」にて提供する。 ザ ストリングス ...

ハイアット セントリック 銀座 東京にて、すみだ水族館とのコラボレーションアフタヌーンティーが、2024年7月1日(月)から9月30日(月)までの期間限定で提供される。 “海の生き物”をモチーフにしたコラボアフタヌーンティー ...

季節のうつろいとシーズンイベントに合わせて、様々なテーマのアフタヌーンティーを提案しているホテル インターコンチネンタル 東京ベイ。今回の「サマーフルーツ スパークルアフタヌーンティー」では、夏のフルーツをふんだんに使ったスイーツをアフタヌーンティースタイルで楽しめる。 夏のフルーツをふんだんに使ったサマースイーツ アフタヌーンティースタンドを彩るのは、マンゴーやパッションフルーツ、パイナップルと ...

1年中手に入りやすい「豚こま×キャベツ」は家計の強い味方。コスパが良く、食べ応え満点のメイン料理が作れます。しかし、付け合わせのサラダや汁物はどうしよう…と悩む方もいるでしょう。そこで今回は、豚こま×キャベツの人気メニ… ...

「東京コーヒーフェスティバル 2024(TOKYO COFFEE FESTIVAL 2024)」が、2024年5月25日(土)・5月26日(日)に東京・神宮前の国際連合大学にて開催される。 コーヒー店の“独自性”や“独立”にフォーカス ...

スーパーや鮮魚店で見かける「チリメンジャコ」。何の魚か知っていますか？今回は、チリメンジャコの産地や栄養、シラスとの違いなどの特徴を解説します。さらにチリメンジャコを使ったレシピもご紹介。短時間で作れるものやお弁当おか… ...

パティシエの辻口博啓が手掛ける「モンサンクレール(Mont St. Clair)」「自由が丘ロール屋」「ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE ...

JWマリオット・ホテル奈良は、「スパイス＆イタリアンJWビアガーデン」を2024年6月6日(木)から9月30日(月)までの期間、2階「JWガーデンテラス」にて開催する。 JWマリオット・ホテル奈良のビアガーデンは“イタリアン”がテーマ ...

ハイアット セントリック 銀座 東京は、夏季限定「NAMIKI667 ビアテラス」を2024年6月1日(土)から8月31日(土)まで開催する。 ハワイアンフード＆ビールを楽しむ「NAMIKI667 ビアテラス」 ハイアット セントリック 銀座 東京の ...

素材の持ち味を生かしたシンプルな味付けが魅力のイタリア料理。その中でも人気があるのが、ニンニクが香る「アーリオ・オーリオ」です。オリーブオイルとニンニクの組み合わせは、パスタだけでなく野菜だけでも美味しく食べられます。… ...