TIZIMÍN.— Fausto Eduardo Rodríguez Castán es uno de los pocos cantineros que quedan en la localidad. Fue parte de los iniciadores de los bares y cantinas que tras la pandemia no volvieron abrir. Uno ...
Lo vas a notar con los salbutes de pulpo estilo higadilla, guiso que se prepara tradicionalmente con vísceras, pero que en Arango se hace con una trilogía compuesta por jitomate, chile dulce y cebolla ...
Sigue con unos salbutes de pulpo estilo higadilla. Originalmente son vísceras de cerdo con axiote, chile dulce y naranja agria, pero que reinterpretó con pulpo. Van acompañadas de ensalada ...