Die Spargel-Saison ist in vollem Gange. Wer den Geschmack besonders intensiv auskosten möchte, serviert grünen Spargel mit handgemachtem grünem Spargelpesto. Als Nudelsalat macht das Gericht ...

Die Grills wurden spätestens am Maifeiertag wieder aus dem Winterschlaf geholt. Das Wetter zeigte sich von seiner besten Seite, man saß im Garten oder auf dem Balkon und ließ sich Leckereien ...

Den Spargel schälen und zusammen mit der Orange, der Butter und einer Prise Salz in kochendes Wasser geben und einmal aufkochen. Dann bei kleiner Temperatur ziehen lassen, bis der Spargel nur ...

Plane jetzt alle Mahlzeiten für die nächsten Tage vor. Du findest den Wochenplaner und weitere spannende Features bei unserem Partner Chefkoch PLUS. Rosmarin abspülen und in grobe Stücke ...

Für den gratinierten Spargel Spargel schälen und die Enden kurz abschneiden. Spargel in reichlich gesalzenem Wasser bei milder Hitze 3–4 Minuten kochen. In Eiswasser abschrecken. Spargel gut abtropfen ...

Geschälte Spargelstangen halbieren und längs teilen. Etwas Butter und etwas Öl im Tiegel erhitzen und den Spargel sanft anbraten. Salzen, pfeffern, fein abgehobelte Zitronenschale beigeben ...

Ein sauberes Küchentuch in ein Sieb legen und den Ricotta hineingeben. Das Sieb auf eine Schüssel stellen und den Ricotta etwa 2 Stunden abtropfen lassen. Gegebenenfalls mit leichtem Druck ...

Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.

Das ist die Alternative zu Mayonnaise! TV-Köchin Henriette Wulff bereitet einen frischen frühlingshaften Pastasalat zu, der perfekt zum nächsten Grillabend passt. Pasta: Die Pasta nach ...

750 g grüner Spargel, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1 TL Butter, 300 g Linguine, 30 g Pinienkerne, 20 g Parmesan (am Stück), 15 g Petersilie, 1 Bio-Zitrone, 1 Zehe Knoblauch, 2 EL Weißweinessig, 3 EL ...

Die hauchdünnen Streifen des grünen Spargels werden bei Food-Bloggerin Julia Uehren nur blanchiert. So bleiben sie knackig und bilden im Nudelsalat einen schönen Kontrast zu den weichen Linguini.