小麦の生産大国ではない日本で製粉した小麦粉の需要が高く、輸出額が最高となっている。経済成長に伴い食文化が多様化するアジアで、食感が合う日本流のパンなどが人気を集めていることが背景にある。（共同通信＝角田隆一） ▽行列店 「味が濃くなくて、自然な味わいが好き。ほぼ毎日来ます」。シンガポール西部ジュロン、日本の町屋を意識した店構えのパン店「五穀七福」で、近くで働く会社員ティーさんは香ばしい「モルトくる ...

こだわりの原料を使ったのりつくだ煮や中華総菜、食べるラー油など、食卓にあると箸が進む瓶詰商品で知られる。（共同通信＝川村剛史記者） 1920年、食品問屋で働く小出孝男（こいで ...

「ゆめぴりか」「ななつぼし」などのブランド米で知られる北海道で、酒米の生産が増えている。品種改良によって徐々に評価が高まり、地球温暖化の影響で全国的にコメの品質低下が懸念される中、2022年産の作付面積は10年前に比べ7割増。酒造会社も道産米を使った ...

人口わずか950人ほどの北海道西興部（にしおこっぺ）村に、世界的ブランドのギターのボディーを製造する「オホーツク楽器工業」がある。プロを含め国内外に愛用者が多い「フジゲン」（長野県松本市）のエレキギターの一部が、ここで作られたボディーを使う。工場長の ...

代官山駅至近にできた新名所「Forestgate Daikanyama」。その一角に、街の雰囲気にもぴったりと合った美しいパン屋さんができました。ここで買えるのは、“毎日食べたい”と思う、パン。

印刷ページの表示はログインが必要です。 例えば、6枚切りの食パン1斤を買ったとき。翌日に3枚食べて半分残った場合、みなさんはどのように ...

津山のほほえみ100%のブレーツェル 5月27日（月）、津山産小麦「津山のほほえみ」を使ったドイツパンが初めて販売されました。この特別なパン ...

日本で最もお金を持っているのがシニア層だ。日本の金融資産約2000兆円のうち、60歳以上が約6割、1200兆円を保有している。だが、「財布のひもは固い」が通説。そのため、人口の3割もいる ...

現在、多くのバイクメーカーが東南アジアをメインターゲットに定めています。それは、東南アジア諸国が世界トップクラスのバイク普及率を誇ることが理由ですが、そもそもなぜ東南 ...

株式会社国産の生活（本社：熊本県菊池郡 代表取締役：前田勇矢）は、熊本で養豚と穀物生産を行っている実家で農家も ...

ドラッグストア業界で再編が一段と進んでいる。ウエルシアホールディングス（HD）とツルハHDの経営統合で2027年末までに売上高が2兆円規模となる巨大グループが誕生し、マツキヨココカラ ...

【選挙妨害】問題から見えた政治の役割とは？