Il consumo di alimenti ultraprocessati è dannoso per la salute fisica, ma anche per quella mentale. Secondo uno studio pubblicato sul Journal of Affective Disorders il 15 agosto 2023, il consumo ...
Nel suo ultimo libro, uscito in Italia lo scorso 21 maggio, il medico e divulgatore inglese van Tulleken racconta i pericoli che si celano dietro al consumo quotidiano di cibi ultra processati, a ...
Secondo l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura, gli alimenti ultra processati, sono quelli ...
In questo libro già bestseller internazionale, il medico e scienziato inglese, che lavora presso lo Hospital for Tropical Diseases di Londra, nonché pluripremiato giornalista della BBC, Chris ...
I cibi ultra processati sono prodotti industriali pronti da mangiare o da riscaldare, come dolciumi, snack, carni lavorate e bevande gassate: un maggiore consumo di alcuni di questi alimenti è ...
Negli ultimi anni, sempre più persone si stanno interrogando sul ruolo che gli alimenti ultraprocessati hanno nella nostra dieta e sui possibili effetti per la salute. Con un’industria ...
Pensavamo di mangiare cibo? Sbagliato. Subito, nella prefazione del libro Cibi ultra processati di Chris Van Tulleken, appena uscito per Vallardi, si chiarisce che «negli ultimi 150 anni il cibo ...
I cibi ultraprocessati sono associati a un rischio superiore di morte prematura, come evidenziato da diversi studi, ma non tutti allo stesso modo. Ce ne sono alcuni come le carni lavorate (salumi ...
CHRIS VAN TULLEKEN, CIBI ULTRAPROCESSATI COME RICONOSCERE ED EVITARE GLI INSOSPETTABILI NEMICI DELLA NOSTRA SALUTE (VALLARDI, PP 368, EURO 18,90). Stabilizzanti, emulsionanti, gomme, lecitina ...
Una dieta ricca di cibi ultra-processati potrebbe portare ad un aumento, seppur moderato, dei rischi di morte prematura, con alcuni cibi e bevande che sarebbero più dannosi per la salute rispetto ...
Che stress e ansia, ma anche la depressione possano influire su alcuni disturbi gastrointestinali è un fatto riconosciuto. Ma lo sapevate che è vero anche il contrario? Seppur sia difficile ...
L’acrilamide è una molecola di cui si sente spesso parlare in ambito nutrizionale e salutistico, è spesso stata associata ad un aumento del rischio di sviluppare il cancro, ma l’IARC la ...