ポテトチップスや炭酸飲料、ホットドッグなどの「超加工食品」を摂取することで、脳卒中や認知機能低下のリスクが高まる可能性があるとの研究結果が22日、学術誌ニューロロジーで発表された。研究チームは、45歳以上の参加者3万人以上を平均11年間追跡 ...
(CNN) 新たな研究によると、超加工食品を多く食べると、健康を維持するための食事法とされる地中海食やダッシュ食、マインド食を実践していても認知機能の低下や脳卒中のリスクが高くなることがわかった。
培養肉とは動物の細胞から作る人工肉のことです。安全性や味などが気になりますが、海外では私たち一般消費者へ提供する動きが加速しています。食料生産の可能性を広げる新たな食品として、いま大きな注目を集めています。この記事では、代替肉との違いや国内での事例な ...
【プレスリリース】発表日:2024年05月27日新開発 販売開始特殊加熱装置で一体大型成形 ...